Opkrævningen af told og skatter har før som nu givet anledning til et stort dokumentationsmateriale, dog få så spektakulære som nedenstående
/1030_590.jpg)
Øresundstoldregnskaber (Rigsarkivet)
Øresundstoldregnskaberne er bevaret for 1497, 1503, 1528, 1536-1548, 1557-1558, 1560 og 1562-1569 samt i en praktisk talt ubrudt række fra 1574 til 1857. I løbet af hele perioden fra 1497 til 1857 var der tale om næsten to millioner skibspassager ved Helsingør. Gennem denne lange periode var det lidt forskelligt, hvordan man indrettede toldbøgerne, og hvad man optegnede deri om de passerende skibe, deres skippere, ruter og ladninger.
I de første halvandet hundrede år var indførslerne mere summariske end senere. Men fra midt i 1660’erne havde toldbøgerne fundet det udseende, som vedvarede lige til slutningen i 1857. Standardformuleringen af indførslerne lød da som for eksempel den 21. juli 1750 under løbenummer 202 vedrørende et nederlandsk skib kommende fra Østersøen: ”Jores Ottes af Amsterdam, kom fra Liebau vil til Amsterdam med: 25 læster byg – 12½ rdl., 25 læster rug – 12½ rdl. Afgår for skipperen [godtgørelse] 1 rdl. Bliver 24 rdl. Fyrpenge 4 rdl.” I alt altså at betale 28 rdl.